1. 在上級(jí)資深主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。 2. 帶領(lǐng)餐廳員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 3. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)餐廳服務(wù)人員的工作。 4. 負(fù)責(zé)安排咖啡廳服務(wù)人員的工作分配。 5. 及時(shí)了解掌握每天住店客人情況及用餐要求。 6. 掌握咖啡廳員工的出勤情況，定期向咖啡廳經(jīng)理匯報(bào)。 7. 注意咖啡廳動(dòng)態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問(wèn)題。 8. 負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。 9.了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。

1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)二年以上從業(yè)經(jīng)歷。 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解。 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力。 4.能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。 5.熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。